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食用核桃时的注意事项

  因为在核桃中含有丰富的油脂,具有通便的效果,但若是食用过多的核桃油,就很有可能会引起腹泻,所以对于肠胃不好或是腹泻患者,最好避免食用过多。另外核桃属于干果类食物,多吃会上火,特别像痰热咳嗽者和阴虚火旺者不适合长期服用。
 
  根据了解发现,食用核桃时还要注意食物的相克情况,像核桃和野鸡肉就是相克的,不能一起食用。此外核桃也不能和酒同食,在医术中有记载,若是饮酒后食用核桃,会出现咯血的现象,这就是因为核桃性热,而白酒也属于甘辛大热,二者一同食用,就会造成血热的缘故。
 
  这几年来随着国内核桃产业的不断发展和物质生活水平的逐步提高,衍生出不少用核桃制作的深加工产品。而且有些厂家还根据消费人群的特殊营养需求及机体代谢特点,先后推出了专门让孕妇、婴儿、幼儿、老人食用的核桃油、核桃粉等系列产品。

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